Главная / мнение / Собирая грибы, русская душа и трудится, и отдыхает

Собирая грибы, русская душа и трудится, и отдыхает

Этим летом практически от всех садоводов можно услышать, что год выдался совсем не урожайный на клубнику, но очень богатый на грибы. Если пройтись по рынку в пятом микрорайоне, то повсюду можно увидеть любителей «тихой охоты» с множеством ведер, где аккуратными кучками лежат рыжики, лисички, маслята, подосиновики и белые грибы. Люди с радостью расхватывают «свежий улов» и торопятся домой заморозить, пожарить, замариновать, засолить, испечь пироги.

Собирая грибы, русская душа и трудится, и отдыхает. Сейчас наступило то самое грибное время, пропустить которое совершенно непозволительно. Прогулка на свежем воздухе по лесу – уже наслаждение, а полное лукошко белых, подберезовиков и подосиновиков – лучшее вознаграждение за отличную идею. Но такие вылазки в лес таят в себе множество подводных камней и опасностей, поэтому идти всегда нужно с подготовленным человеком, знающим тропинки, дорожки и сами грибы.

Отправляясь в лес, стоит в первую очередь подумать о том, чтобы правильно одеться. Одежда должна быть удобной и по погоде, обязательны длинные брюки и верх с длинным рукавом. Помните также, что в лесу может быть мокро, поэтому позаботьтесь о правильной обуви. Можно одеть резиновые сапоги, но, если вы собираете бродить не один час, оптимально подойдут кроссовки.

Разумеется, никак не обойтись и без следующих обязательных предметов: ножа для срезания грибов, корзины, а также медицинской аптечки. Начнем с корзины. Казалось бы, чем хуже целлофановый пакет? Увы, в нем грибы не дышат, что существенно ухудшает их качество.

Отдельное внимание обратите на нож. Вырывать грибы с корнем ни в коем случае нельзя, иначе вы разрушите грибницу. Желательно, чтоб нож был складным – так его проще убрать в карман. Отправляясь в лес, с собой следует в обязательном порядке взять воду или чай. Пригодится вода, чтобы промыть порез, случись такой. Если же вы идете всерьез и надолго, то возьмите с собой и легкий перекус, а лучше даже обед.

К тому же не забывайте дома обрабатывать одежду и открытые участки тела средством от кровососущих. И, разумеется, возьмите аэрозоль с собой. Не пренебрегайте и аптечкой. Многие не придают ей должного внимания, а зря! Помните, что в лесу вы всегда вдали от медицинской помощи, а случиться ненароком может всякое.

Устаревший компас, лишь указывающий направление сторон света, – сегодня предмет не такой уж актуальный. Любой смартфон с модулем GPS прекрасно справится с навигацией – достаточно установить карты. Они не только помогут выбраться из леса, если вдруг заблудитесь, но и дадут возможность поставить привязанные к текущей локации метки. Так вы, например, можете с точностью до метра отметить найденную грибную поляну, чтобы вернуться к ней через неделю. Если сигнал GPS в самой чаще вдруг не ловится, ничего страшного. На любой полянке, где над головой будет открытое небо, телефон найдет спутники и покажет ваше точное местоположение.

По приходу домой грибы следует обязательно отмочить, промыть и почистить. А дальше полагайтесь на фантазию! Будет ли это жюльен или картошка с грибами – решайте сами. Приятного аппетита и отличной «тихой охоты».

Об авторе

Виктория СОКОЛОВА, корреспондент газеты  «Заря Енисея»