Шрифт
А А А
Фон
Ц Ц Ц Ц Ц
Изображения
Озвучка выделенного текста
Настройки
Обычная версия
Междубуквенный интервал
Одинарный Полуторный Двойной
Гарнитура
Без засечек С засечками
Встроенные элементы
(видео, карты и т.д.)
Вернуть настройки по умолчанию
Лесосибирск
25 сентября, сб
Настройки Обычная версия
Шрифт
А А А
Фон
Ц Ц Ц Ц Ц
Изображения
Междубуквенный интервал
Одинарный Полуторный Двойной
Гарнитура
Без засечек С засечками
Встроенные элементы (видео, карты и т.д.)
Вернуть настройки по умолчанию
Лесосибирск
25 сентября, сб

Чем заменить бутерброд?

3 мая 2018
1
Весной и летом мы часто ходим в походы, ездим на пикники. Что взять с собой для перекуса? Давайте приготовим несладкие маффины: быстро, вкусно и полезно! Маффины придумали в Англии в средние века, эти несладкие булочки подавали к чаю вместо хлеба. Потом их усовершенствовали, добавляя ягоды или варенье. А не так давно появились несладкие маффины, в тесто которых добавляют тертые сырые овощи (кабачки или катофель), ветчину или бекон, разные вида сыра и зелень. Такие маффины подают вместо пирожков на закуску, на завтрак, к вечернему чаепитию. Их очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник. Маффины вкуснее всего свежие, но от хранения в течение двух дней они ни не испортятся. Готовятся они гораздо быстрее пирожков, потому что без дрожжей. И в них можно класть те продукты, которые есть в холодильнике. Маффины с сыром и ветчиной Для начинки: 100 г сыра твердого, 100 г ветчины или бекона, 7 веточек укропа, 1 зубчик чеснока. Для теста: 2‒2,5 стакана муки, 1 стакан молока или кефира, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя, 20-30 г сливочного масла. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Большую часть сыра натереть на крупной терке, а 20 г сыра натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Зелень порубить.  Смешать в миске просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. В другой миске слегка взбить венчиком яйца и перемешать с молоком или кефиром. Добавить жидкую массу в мучную смесь, перемешать. Выложить в тесто зелень, ветчину и крупно натертый сыр, снова перемешать. Разложить тесто в формочки для маффинов на 2/3 высоты. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 ̊С. Вынуть маффины из духовки, посыпать мелким тертым сыром и запекать еще 5 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой, воткнув ее в маффин: она должна выйти сухой. Подавать маффины теплыми или холодными. Можно хранить в холодильнике до 2-х дней.

Источник

Редакция "ЗЕ"
Комментарии
Комментарии

Новости

Решаем вместе
Не убран снег, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!