Главная / новости / Красноярскстат: Цены масленичного стола в Красноярском крае

Красноярскстат: Цены масленичного стола в Красноярском крае

Масленица в 2016 году начнется с 7 и продлится по 13 марта. На Руси считалось, что в период масленицы еды должно быть больше, чем можно съесть.

Вот почему в народе говорили, что на масленицу надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом.

Основным блюдом на масленицу являются, как известно, блины. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт, но основные ингредиенты остаются неизменными. Исходя из этого, можно оценить, во сколько обойдутся продукты для традиционного масленичного угощения.

По данным Красноярскстата в феврале 2016 года стоимость пшеничной муки по Красноярскому краю сложилась в размере 34,42 рубля за один килограмм; молока питьевого цельного пастеризованного и стерилизованного 2,5-3,2% жирности – 50,54 рубля за литр; масла сливочного — 414,07 рубля за килограмм; масла подсолнечного – 120 рублей за литр; сметаны – 203,61; творога жирного – 365; сыров сычужных твердых и мягких – 418,15; сахара-песка –59,01 рубля за килограмм. Цена одного десятка яиц составляет 63,94 рубля.

Стоит отметить, что в феврале 2016 года по отношению к февралю 2015 года отмечено повышение цен на масло подсолнечное (на 26,9 процента). Выросли цены на яйца куриные – на 9 процентов, масло сливочное – на 6,4 процента, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5–3,2% жирности – на 4,6 процента. Стоимость муки пшеничной по отношению к февралю 2015 года осталась на прежнем уровне. Наряду с этим, зафиксировано снижение цен на сахар-песок – на 5,4 процента.

Праздничным дополнением к блинам по традиции является икра лососевых рыб. Этот продукт за год подорожал на 6,2 процента, его стоимость в феврале 2016 года составила 2791,5 рубля за килограмм.

Сайт Красноярскстата: krasstat.gks.ru