Главная / Блины на Масленицу

Блины на Масленицу

Невозможно представить себе Масленицу без блинов. Без блина не масляна, На горах покататься, в блинах поваляться — такие поговорки сложены об этом старинном обычае. Лучшие рецепты приготовления блинов и оладий на Масленицу: дрожжевые блины на масленицу, рецепты тонких блинов на Масленицу, блины на молоке, блины на кефире и блины на воде, пышные оладьи, оладьи с яблоками и другие рецепты блинов и оладий на Масленицу.

Как приготовить блины на Масленицу: Рецепты блинов и оладий

Трудно найти в России хозяйку, которая не пекла бы блины и оладьи на Масленицу. Настоящие русские блины — из дрожжевого теста, тесто для них ставили еше с ночи и пекли непременно на чугунных сковородках. Выпечь тоненькие, кружевные блины получится не у каждого, несмотря на кажущуюся простоту процесса. Есть в этом несложном деле свои тонкости:

Первая хитрость при выпечек блинов на Масленицу — непременное просеивание муки перед замесом теста. Особенно это важно для дрожжевых блинов. Тогда тесто будет гораздо лучше подниматься.

Вторая хитрость — сковородку нужно очень хорошо разогреть, и только потом выливать на нее тесто. Смазывать сковороду можно кусочком соленого сала, надетого на вилку. Это надо делать перед каждым блином. А можно добавить ложку растительного масла в само тесто, и тогда надо будет смазать сковороду только один раз, перед началом жарки.

Блины и оладьи на Масленицу можно выпекать из дрожжевого теста и пресного. Вкусными будут и те, и другие. Только пресные готовить гораздо быстрее, так как не тратиться время на брожение. Готовят блины на Масленицу на кефире, сметане, делают блины на молоке и на воде.

Маринованный лук к шашлыку и не только

Вкусный и ароматный лук станет прекрасным дополнением к шашлыку. Классический маринованный лук в уксусе Необходимые продукты: стакан воды; около 50 ...

Читать далее »

Готовим на природе

Весна – это замечательное время для пикников, для приготовления вкусных блюд на гриле или на костре. А если на майские ...

Читать далее »

Маринованные… яйца

То, что яйца можно мариновать — знает не каждый. Это достаточно необычный способ приготовления данного ингредиента. Это прекрасная альтернатива обычным ...

Читать далее »

Рецепт блинов на Масленицу 17 — Блинчики фаршированные творогом

молоко – 1 литр яйца куриные – 2 шт мука – 500 г масло растительное – 100 мл сахар – ...

Читать далее »

Рецепт блинов на Масленицу 16 — Бабушкины блины на молоке

яйца куриные 2 шт. молоко 2 стакана растительное масло 4 ст. ложки мука 2 стакана соль Замесить тесто для блинов ...

Читать далее »

Рецепт блинов на Масленицу 13 — Блины на молоке классические

500 мл. молока 2 куриных яйца 250 г муки 2 чайные ложки растительного масла соль щепотка сахара Яйца хорошо взбить. ...

Читать далее »

Рецепт блинов на Масленицу 10 — Блины фаршированные семгой

молоко 2 стакана вода 1 стакан яйцо 3 шт. мука 1,5 стакана масло растительное 2 ст. л. соль 1/2 ч. ...

Читать далее »